Bhinneka Padang Restaurant Membuat Kuliner Nasional Go International

0
369

Bhinneka Padang Restaurant  Membuat Kuliner Nasional Go International
Mengamati pesatnya pasar tempat tinggal makan Sumatera Barat pada Indonesia, baik yg dibuka oleh pribadi maupun yg melalui jalur franchise atas merek tempat tinggal makan Padang tertentu, sudah sangat mempopulerkan kuliner Sumatera Barat pada seluruh Indonesia. Sangat simpel mencari tempat tinggal makan Padang pada setiap kota, daripada mencari kuliner yg menyajikan makanan wilayah lainnya.

Rumah makan Padang yg bertebaran pada seluruh Indonesia, sangat bermacam-macam dari yg kelas warung-an sampai yg berskala internasional. Dari yg bertempat tinggal pada wilayah padat penduduk, sampai yg berlokasi pada mall, gedung pencakar langit atau wilayah elite.

Bhinneka Padang Restaurant, yg baru saja melakukan soft-launching pada tanggal 1 Mei 2014, terletak pada wilayah Lippo Village, Karawaci, Tangerang. Dibangun bareng konsep tempat tinggal makan kuliner nasional bareng konsep modern. Tujuannya agar masakan Sumatera Barat atau Minangkabau makin go-international. Saat ini Rendang sudah diakui oleh badan dunia Unesco, sebagai masakan paling popular pada dunia. Nah, bila masakan Sumatera Barat bisa dibawa ke kancah internasional, mulai dari Asean, Asia, Australia, Amerika bahkan Eropa, tentunya masakan Sumatera Barat bisa makin mendunia.

Masakan Sumatera Barat merupakan deretan variasi resep masakan dari Agam, Batusangkar, Bukittinggi, Padang, Padang Panjang, Payakumbuh, Solok dan wilayah-wilayah pada sekitarnya, yg disebarkan oleh bangsa Minang yg gemar merantau. Pada umumnya masakan Sumatera Barat banyak mengandung santan dan rempah, dan memiliki gambaran rasa pedas sebab keberaniannya memakai bumbu dan rempah-rempah. Secara generik, masakan Sumatera Barat, kini lebih disebut masakan Padang.

Guna mengurangi kadar kolesterol yg sering ditakuti para penggemar masakan Padang, maka Bhinneka Padang Restaurant juga menyediakan minuman sehat, berupa aneka pilihan juice. Rumah makan ini juga menjamin nir memakai MSG (Multi Sodium Glutamat) dalam setiap masakannya., agar sebagai masakan Sumatera Barat yg sehat. MSG  yaitu garam natrium dari asam glutamat sering digunakan sebagai bumbu penyedap masakan, tetapi sekarang mulai dijauhi oleh masyarakat yg peduli pada kesehatan.

Menu andalan Bhinneka Padang Restaurant merupakan rendang daging, soto Padang, gulai cumi dan gulai ikan mas. Namun yg paling digemari pelanggan merupakan kikil, ayam pop, ayam bakar, gulai ayam dan terong ikan teri.

Saat ini sudah timbul lebih dari 50 menu masakan yg diracik secara khusus oleh koki-koki dari Sumatera Barat bareng selalu mempertahankan cita rasa orisinal atau khas Sumatera Barat dan menjaga sisi kesehatannya. Dipilah berdasar bahan dasarnya terdiri dari  ayam, bebek, ikan, dan sapi.

Beberapa kuliner Padang khas seperti sambal ikan bilis, dendeng balado, dendeng batoko, telur balado, teh telur dan kopi telur juga disediakan. Sekarang sudah dibubuhi lagi menu martabak dan sate Padang, serta pudding sebagai dessert.

Rumah makan ini memakai lahan seluas 2500 m2 bareng kapasitas tempat duduk sampai 200 orang pada wilayah nir merokok (non-smoking) pada dalam ruangan (indoor) dan 40 orang pada wilayah merokok pada luar ruangan (outdoor). Ruang parkir yg luas dan aman juga sudah disediakan, sehingga membentuk pelanggan merasa nyaman. Didisain bareng konsep modern, menyenangkan, yg memanjakan setiap pelanggannya agar bisa bersantai sesudah penat bekerja atau waktu bercengkrama bareng keluarga. Bhinneka Padang Restaurant juga menyediakan ruangan rapat tertutup berkapasitas tertentu atau tempat kumpul keluarga (VIP Room).

Salah satu kelebihan tempat tinggal makan ini sudah menerapkan konsep eco-friendly, dimana sistem pembuangan limbahnya sangat diperhatikan. Limbah cair tempat tinggal makan nir eksklusif dibuang, tetap diolah dulu bareng memakai peralatan khusus, sesudah memenuhi baku baku mutu, air bisa dibuang ke selokan. Sisa limbah dari bumbu dan rempah yg berupa endapan diolah sebagai limbah padat organik yg bisa dimanfaatkan sebagai pupuk.

Sebuah konsep tempat tinggal makan modern yg berupaya mengangkat kuliner nasional ke kancah pasar internasional sudah berdiri, silakan Knda berkunjung dan menikmati pengalaman berkuliner bareng suasana yg berbeda.

Bhinneka Padang Restaurant

Jl. Imam Bonjol No. 21 , Lippo Village, Karawaci, Tangerang

Phone : 021 7028 7222

Jam Buka : 09.30 – 22.00 WIB (setiap hari)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here