Lima Kuliner Khas
Liputan6.com, Jakarta Leluhur kita memang jenius. mereka mencipta aneka makanan tanpa pernah memikirkan copyright. Kuliner nusantara berasal Pulau Weh sampai Banyuwangi, semua menggugah kesukaan.

Banyuwangi, kota yang mendapat julukan "thecity of sunrise" ini menyimpan resep masakan khas yang tidak bakal ditemukan di tempat lain. Kuliner kota ini mempunyai karakter asin dan pedas.

Selama empat hari mengeksplorasi banyuwangi, saya menemukan beberapa makanan khas Banyuwangi yang harus dicoba seandainya berkunjung ke sana diantaranya:

1. Sayur Uyah Asem

Ini ialah resep paling unik di global. Namanya sayur uyah asem. Sesuai namanya sayur ini memang terasa asam. Asam yang unik, asam yang punya karakter. Tidak seperti sayur asem yang kita kenal memakai pemasam butir asam. Namun sayur uyah asem justru nir memakai butir asam sama sekali.

Rahasia rasa asam yang unik ini diperoleh berasal adonan belimbing wuluh, butir ranti ( homogen tomat, tapi buahnya lebih akbar dan nir lingkaran halus dan daun wadung. Daun wadung ialah spesies endemik yang hanya tumbuh di rawa-rawa Banyuwangi.

Sayur uyah asam ini di Banyuwangi hanya timbul di warung uyah asem bu Erni. jadi ketika berkunjung ke Banyuwangi sempatkan mampir ke warung unik ini biar nir seperti traveler lain yang mainstream. Warung uyah asem alamatnya di jalan raya Glagah, Banyuwangi.

Uniknya lagi, hidangan sayur uyah asem nir tersedia setiap hari, bukan alasannya terencana atau suka-suka pemiliknya seperti di warung hipster Pasar Santa, namun alasannya memang daun wadung nir bisa ditenukan setiap hari.

Selengkapnya

**Ingin menyebarkan berita berasal dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini.

**Ingin berdiskusi tentang topik-topik menarik lainnya, yuk menyebarkan di Forum Liputan6.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here