Menu Maksi Rebung Kuah Santan

0
721

Menu Maksi Rebung Kuah Santan
Citizen6, Jakarta Sepertinya saya sudah lama nir menikmati sayur rebung, terakhir emmm..lupa, ialah sudah bertahun-tahun lamanya. Untuk rebung disayur lo ya, akan tetapi apabila rebung dirancang isian lumpia, nir mengecewakan seringkali, alasannya adalah di Batam ada satu lumpia isi rebung yang enak banget.

Ngomong-ngomong kasus rebung, jadi ingat pernah beli rebung di pasar, satu bks plastik berukuran 1/lima kg harganya 5000 apabila nggak galat. Karena pingin, jadi ambil deh satu bks. Campurannya cuma kacang panjang saja, nggak neko-neko hahaha.

 Bahan :
1 bks rebung, rendam & cuci hingga higienis
1 ikat kacang panjang, potong 6 senti
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas,geprak
dua cabe merah,iris serong
4 bawang merah,goreng setengah matang
1 bks santan (1 gelas belimbing)
Gula secukupnya
Garam secukupnya
4 gelas air

Bumbu ulek :
7 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri
8 cabe rawit

Cara memasak :
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek, cabe merah, daun salam, jeruk & 
lengkuas hingga harum
Masukkan air tunggu hingga mendidih
Masukkan rebung, disusul beserta kacang panjang, gula & garam, aduk homogen hingga homogen
Tuang santan, tunggu hingga matang, lalu tabur bawang merah goreng setengah matang. Hidangkan

Ingin mencoba resep-resep makanan lain yang tak kalah enak? Bisa dicek resep-resepnya di sini

Pengirim:

HM Zwan

**Ingin berbagi liputan menurut & buat kita di Citizen6? Caranya mampu dibaca di sini

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here