豆?jié){可不可以替代牛奶 螞蟻莊園小課堂12月10日

“小雞寶寶考考你，豆?jié){可不可以替代牛奶？”支付寶螞蟻莊園小課堂每日一題12月10日更新了，今天的問(wèn)題是豆?jié){可不可以代替牛奶，豆?jié){能代替牛奶嗎？豆?jié){跟牛奶一樣嗎？跟小編去看看吧~

螞蟻莊園小課堂12月10日問(wèn)題答案

小雞寶寶考考你，豆?jié){可不可以替代牛奶？

A、不可以

B、不僅可以還能變美

正確答案是：A、不可以

》》》螞蟻莊園螞蟻小課堂今日答案匯總《《《（每日持續(xù)更新）

小知識(shí)

豆?jié){不可以替代牛奶?。?！

雖然豆?jié){中的蛋白含量與牛奶相當(dāng)，也易于消化吸收，但其飽和脂肪酸、碳水化合物、鋅、硒、維生素A、維生素B2等的含量卻低于牛奶，而且其鈣含量只有牛奶的十分之一，所以豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)沒(méi)有想象中的高。

不過(guò)豆?jié){含有大量的低聚糖、異黃酮、植物甾醇等成分且不含膽固醇，很適合老年人及心血管患者飲用，所以豆?jié){和牛奶有各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，二者各有千秋，建議食物多樣化，豆?jié){、牛奶都要喝。

有人說(shuō)豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑會(huì)影響雞蛋營(yíng)養(yǎng)吸收，其實(shí)，豆?jié){煮熟后其中的胰蛋白酶抑制劑已經(jīng)被破壞，不能再發(fā)揮作用，不會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。所以豆?jié){和雞蛋可以一起吃。