濃白色的羊肉湯、骨頭湯里,白色的主要是什么 螞蟻莊園5月18日每日一題答
2020-05-18 08:23:22來(lái)源：優(yōu)游網(wǎng)發(fā)布：優(yōu)游網(wǎng)
濃白色的羊肉湯、骨頭湯里，白色的主要是什么？這是支付寶螞蟻莊園小課堂5月18日每日一題的問(wèn)題，小伙伴們知道題目給出的選項(xiàng)“蛋白質(zhì)”和“脂肪”中哪一個(gè)才是正確答案嗎？接下來(lái)就讓優(yōu)游網(wǎng)小編來(lái)告訴大家這道題的答案吧！
螞蟻莊園5月18日每日一題答案
問(wèn)題：濃白色的羊肉湯、骨頭湯里，白色的主要是什么？
蛋白質(zhì)
脂肪
答案：脂肪
答案解析
湯熬成濃白色，主要是脂肪的“功勞”。加熱過(guò)程中，脂肪被乳化，形成穩(wěn)定的脂肪小液滴懸在水中，湯就呈現(xiàn)出乳白色了，通常脂肪越多湯越白。所以常喝這種湯很容易長(zhǎng)胖哦。
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