Rahasia Masak Daging Bebek Jadi Selalu Empuk

0
144

Bebek ialah salah satu jenis unggas yg cukup populer di Indonesia. Tak sedikit makanan bercitarasa jempolan yg dengan daging tersebut sebagai bahan standar utamanya. Tapi, mengolah daging bebek bukan menurut saja bila ingin mendapatkan hasil istimewa. Misalnya, resep bebek panggang madu lezat atau resep bebek goreng empuk paling enek.

Paling tidak itu, hal itu yg menjadi sebuah pengalaman eksklusif. Pasalnya, dibanding daging ayam, serat daging bebek lebih liat. Belakangan baru memahami bahwa terdapat beberapa cara yg harus ditempuh untuk mengempukkan serat daging bebek. Jadi, tidak menurut masak.

Nah, hari ini saya bakal mengembangkan tips masak daging bebek supaya empuk. Selain menurut berbagai referensi, tips yg saya sanggup ini dibenarkan mak mertua-yg notabene memang cakap di bidang masak-memasak.

Tips pertama ialah dengan merebus daging bebek dengan air kelapa. Proses perebusan dilakan sampai empuk. Selain air kelapa, sebenarnya boleh jua sekadar memakai air putih. Tapi, selain mengempukkan tekstur daging bebek, air kelapa jua menambah rasa gurih pada daging bebek tersebut. Proses ini bakal menjadi semakin aporisma, bila sebelum direbus daging bebek ditusuk-tusuk terlebih dahulu dengan dengan garpu.

Sedangkan tips yg kedua ialah dengan memilih daging bebek belia. Tentu saja daging bebek yg masih belia memiliki serat daging yg lebih lunak ketimbang daging bebek tua. Nah, 2 tips itu dulu yg hari ini saya bagikan. Sebenarnya masih terdapat beberapa cara lain lagi untuk mengakibatkan daging bebek menjadi empuk. Kalau tidak sibuk, dalam waktu dekat ingin jua saya bagikan ke teman-teman kompasiana.

Tips tersebut, sanggup Knda gunakan saat menerapkan anek a resep masakan berbahan daging bebek. Misalnya, resep nasi bebek khas Madura atau resep bebek kurma (jangan tertipu dengan resep masakan ini). Nah, kalau begitu selamat mencoba.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here