Resep Masakan Ayam goreng berikut lalapan & sambalnya

0
120

♥️thanks dear @jennynovembria ♥️ Ayam goreng berikut lalapan & sambalnya

AYAM GORENG
BAHAN :
1 ekor ayam,potong jd 10 bagian
Air jeruk nipis secukupnya,saya pake 2 jeruk nipis
4 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
1 batang sereh,memarkan
Seujung sdt lada bubuk
Garam & gula secukupnya
Air kelapa secukupnya

BUMBU HALUS :
5 cm lengkuas muda
6 cm kunyit,bakar
3 buah kemiri
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 1/2 sdm ketumbar

CARA MEMBUATNYA :
Lumuri ayam dgn air jeruk nipis,diamkan 20mnt,tak usah dibilas,langsung ungkep ayam berikut bumbu,masukan daun salam,daun jeruk,lada,sereh,garam & gula merah,masukan air kelapa,masak sambil sesekali diaduk sampai matang & bumbu meresap,angkat,lalu goreng.

RESEP SAMBAL
BAHAN :
25 buah cabe rawit merah
7 buah cabe merah keriting
1 buah tomat
1/2 sdt terasi bakar
7 siung bawang merah
1 buah jeruk sambal
Garam & gula merah secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
Goreng bawang merah,cabe rawit,cabe keriting & tomat hingga setengah matang,angkat,lalu tuang ke cobek,ulek kasar,tambahkan garam,terasi & gula pasir,terakhir kucuri dgn jeruk sambal,aduk rata,sajikan.

Source

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here