in , , ,

Kembang Kol Kerbau | Kritik Resep

Kembang Kol Kerbau mengambil semua hal favorit Anda tentang sayap ayam kerbau – eksterior renyah, interior lembut, dan rasa kerbau yang tajam dan pedas – dan mengubahnya menjadi pilihan yang lebih sehat sehingga Anda tidak perlu merasa bersalah untuk makan. Sangat mudah dan sangat baik!

Jika Anda jatuh cinta dengan semua hal kerbau, jangan lupa untuk memeriksa Dip Chicken Buffalo ini, Stick Honey Buffalo Wings ini, atau Pinwheels Buffalo Chicken yang mudah ini.

Kembang Kol Kerbau

Saya tidak pernah menjadi penggemar ayam kerbau sampai bertemu dengan suami saya. Aku agak menengadah ketika memikirkan hal itu, dan ketika dia memaksaku mencobanya untuk pertama kalinya aku ketagihan. Satu-satunya hal yang saya tidak suka tentang mereka? Fakta bahwa mereka bukan yang paling sehat untuk Anda. Saya telah membuat berbagai versi ayam kerbau yang lebih ringan, tetapi kembang kol Buffalo hari ini benar-benar mengambil kuenya!

Ini memiliki semua aspek favorit saya dari sayap ayam kerbau – saus kerbau yang tajam dan pedas dan bagian luarnya yang renyah – tetapi mengubahnya menjadi bentuk sayuran.

Kembang kol kerbau adalah cara yang bagus untuk mendapatkan sayuran Anda sambil tetap merasa seperti Anda sedang bersenang-senang. Dan jika Anda menyajikan kembang kol kerbau dengan wortel dan seledri, nah sekarang Anda benar-benar meningkatkan permainan sayuran Anda.

Bahan dalam kembang kol Buffalo

Kol bunga. Tentu saja, kembang kol kerbau dimulai dengan kembang kol. Anda dapat membeli seluruh kepala kembang kol dan memecahnya sendiri, atau membeli kuntum kembang kol yang telah dikemas sebelumnya. Paket 12 ons harus dilakukan.

Tepung. Untuk meniru bagian luar sayap ayam kerbau yang renyah, Anda ingin melapisi kembang kol dalam bentuk adonan. Anda dapat melakukannya dengan beberapa cara berbeda, tetapi saya ingin mengeruk kembang kol dalam adonan basah yang berbasis tepung lalu melapisi kembang kol dengan remah roti.

Rempah-rempah. Saya menggunakan campuran rempah yang sama saya gunakan dengan sayap ayam kerbau klasik saya. Ini kombinasi dari paprika, garam, lada hitam, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah dan bubuk bawang merah.

Susu. Ini adalah bagian dari alas adonan yang basah. Gunakan segala jenis susu yang Anda miliki.

Air. Bagian kedua dari alas basah. Saya menemukan menggunakan semua susu bisa sedikit berat, jadi air digunakan untuk mengencerkannya sedikit.

Remah roti panko. Remah roti panko sangat penting untuk mencapai eksterior yang super renyah. Mereka ringan, lapang, dan renyah tak tertahankan,

Saus

Sambal pedas. Saus pedas Frank adalah sesuatu yang tidak pernah saya hindari. Ini memiliki keseimbangan sempurna tajam, asin, dan pedas. Itu sempurna.

Jus lemon. Jus lemon menambahkan sedikit asam dan rasa jeruk yang saya sukai. Jangan tinggalkan itu!

Mentega. Sedikit mentega sangat membantu dalam mencapai saus beludru.

Cara membuat Kembang Kol Kerbau

Membuat kembang kol kerbau membutuhkan beberapa langkah, tetapi semuanya sangat cepat dan mudah. Begini caranya:

Buat adonan. Tambahkan tepung dan rempah-rempah ke dalam mangkuk sedang. Kocok perlahan-lahan dalam susu dan air. Bumbui dengan garam dan lada.

Mengeruk kembang kol. Bekerja dalam batch menggunakan penjepit untuk melapisi kembang kol di adonan. Gunakan sendok berlubang untuk mengalirkan adonan berlebih dari kembang kol. Pindahkan kembang kol ke kantung kunci zip besar yang diisi dengan remah roti panko.

Lapisi kembang kol dengan remah roti. Setelah menambahkan kembang kol ke kantong ziplock, tutup dan kocok sampai kuntum rata. Gunakan penjepit untuk memindahkan kembang kol ke loyang besar. Ulangi langkah sebelumnya sampai semua kembang kol dilapisi.

Membakar. Tempatkan dalam oven dan panggang pada suhu 425 derajat sampai kembang kol berwarna coklat keemasan dan renyah, sekitar 25-30 menit.

Aduk saus. Sementara kembang kol kerbau dipanggang, buat sausnya. Gunakan mangkuk yang sama (dicuci) yang digunakan untuk melemparkan kembang kol untuk membuat saus. Tambahkan saus pedas, mentega, dan jus lemon ke dalam mangkuk. Tempatkan dalam microwave selama 30 detik hingga mentega meleleh. Kocok dan sisihkan.

Setelah kembang kol renyah, tambahkan ke mangkuk dengan saus. Lemparkan kembang kol dengan lembut ke dalam saus dan pindahkan ke piring. Sajikan dengan crudités favorit Anda dan saus celup.

Bisakah saya membuat kembang kol kerbau terlebih dahulu?

Sayangnya tidak ada. Kembang kol kerbau paling baik disajikan segera. Eksterior yang renyah akan kehilangan rasanya jika Anda membuatnya terlalu jauh di muka. Namun, Anda dapat menyiapkan adonan dan saus sebelum membuat prosesnya super cepat dan mudah.

Apakah saya perlu menggunakan remah roti panko?

Iya! Panko adalah apa yang membuat kembang kol kerbau panggang ini begitu renyah!

Substitusi dan Kiat dan Trik untuk Sukses Resep

  • Saus panas favorit kami adalah Frank, tetapi gunakan apa pun kesukaan Anda.
  • Pastikan untuk melapisi loyang Anda dengan foil sehingga kembang kol kerbau menjadi bagus dan renyah.
  • Jika kembang kol kerbau terlalu coklat, balik setengah memasak

Apa yang harus disajikan dengan Kembang Kol Kerbau

Kembang Kol Kerbau

Waktu persiapan 10 menit

Waktu masak 25 menit

Total Waktu 35 menit

Penulis Nicole Leggio

Porsi 4 orang-orang

Kembang Kol Kerbau mengambil semua hal favorit Anda tentang sayap ayam kerbau – eksterior renyah, interior lembut, dan rasa kerbau tajam, pedas – dan mengubahnya menjadi pilihan yang lebih sehat Anda tidak perlu merasa bersalah makan. Sangat mudah dan sangat baik!

  • 1 medium kembang kol kepala, potong kuntum
  • 1/2 cangkir tepung
  • 1/2 tsp paprika
  • 1/2 tsp bubuk bawang putih
  • 1/2 tsp garam
  • 1/2 tsp bubuk bawang
  • 1 cangkir air
  • 1/2 cangkir susu
  • 1 cangkir Remah roti panko
  • 1/2 lemon, dijus
  • 1 tbsp mentega
  • 1/2 cangkir sambal pedas

Fakta nutrisi

Kembang Kol Kerbau

Jumlah Per Penayangan (1 porsi)

Kalori 202 Kalori dari Fat 45

% Nilai Harian *

Lemak 5g8%

Lemak jenuh 3g15%

Kolesterol 11mg4%

Sodium 1279 mg53%

Kalium 559 mg16%

Karbohidrat 32g11%

Serat 4g16%

Gula 6g7%

Protein 8g16%

Vitamin A 309IU6%

Vitamin C 92mg112%

Kalsium 94mg9%

Besi 2mg11%

* Nilai Persen Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.

Source link

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Written by admin

Mimin tukang timpuk.com.

Comments

Tinggalkan Balasan

Loading…

0

Comments

0 comments

Resep Aduk Kentang Goreng Bawang Putih 15 Menit

Resep Saus Goreng Yang Terkenal